Ðời Sống

  Recent Pages: 2  3  4  5  6  7  8  9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

TÀI LIỆU QUÍ CHO SỨC KHỎE!

Phút Tĩnh Lặng


Uploaded by tdt1967

Cách Đào Thải Kim Loại Nặng Ra Khỏi Cơ Thể

Nguyên nhân gây nhiễm độc kim loại nặng
Con người có thể bị nhiễm độc kim loại nặng theo 3 con đường dưới đây:
1. Ăn:
Khi ăn phải các loại thực phẩm hoặc sử dụng nguồn nước bị nhiễm bẩn, có chứa kim loại nặng tồn dư sẽ là con đường ngắn nhất khiến cơ thể của chúng ta bị nhiễm độc. Điều này dễ nhận thấy ở những vùng có các khu công nghiệp bởi nguồn nước thải của các nhà máy là nguyên nhân hàng đầu phá hủy hệ sinh thái tự nhiên.
2. Hít phải:
Các hoạt động của tự nhiên cũng như ô nhiễm do khí thải công nghiệp và các loại phương tiện giao thông cũng khiến cho không khí bị nhiễm các loại kim loại nặng. Những người làm việc trong các nhà máy, hầm mỏ, khu công nghiệp, nhà máy giấy, chế biến và các nhà máy điện hạt nhân đặc biệt nhạy cảm với các kim loại nặng trong không khí.
3. Hấp thu:
Khi cơ thể tiếp xúc với các loại hóa chất hoặc không khí và đất bị nhiễm kim loại nặng sẽ có nguy cơ các chất này hấp thụ vào cơ thể, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ thần kinh trung ương và tim mạch gây di chứng nghiêm trọng có thể dẫn đến tử vong. Cụ thể, Chromium và cadmium có thể gây ung thư phổi. Chì có thể gây ra rối loạn thiếu máu, liệt não và thận. Đặc biệt, thủy ngân có thể dẫn đến viêm miệng, run, rối loại thần kinh. Trong khi đó, Asen có thể gây giảm sắc tố, bệnh tiểu đường và ung thư da.
.
Dưới đây là những cách giải độc tự nhiên để giúp loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng  nhiễm kim loại là một quá trình lâu dài.
.
Uống đủ nước mỗi ngày
Bạn có biết, 75% cơ thể chúng ta là nước. Nước đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe, mất nước là nguyên nhân chính dẫn đến mất cân bằng oxy hóa, cản trở khả năng của cơ thể trong việc chống lại các tế bào gây hại. Khi cơ thể bị nhiễm kim loại nặng, tình trạng mất cân bằng oxy hóa bắt đầu phát độc tính. Nếu uống nhiều nước sẽ giúp làm chậm quá trình phát tán của độc tính, ức chế độc tính của kim loại nặng trong cơ thể.

Hơn nữa, nước vận chuyển các chất dinh dưỡng thiết yếu và khoáng chất trong cơ thể giúp các cơ quan giải độc như gan, thận, ruột, đường hô hấp và da, giúp tăng cường sức khỏe, chống lại bệnh tật.
.
Sử dụng thực phẩm lên men
Thực phẩm lên men có tác dụng kích thích vi sinh vật có lợi trong đường ruột phát triển có tác dụng loại bỏ độc tố và đặc biệt là các kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Thực phẩm lên men rất giàu probiotics.

Theo kết quả nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Ứng dụng và môi trường vi sinh vật cho thấy: Probiotics giống như vi khuẩn axit lactic (lactobacillus) được tìm thấy trong ruột và thực phẩm lên men có khả năng loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể, đặc biệt là chì. Bạn có thể bổ sung các loại thực phẩm lên men quen thuộc như sữa chua, váng sữa, pho mát làm từ sữa đã gạn kem, đậu hũ lên men, dưa chuột muối, củ cải và tỏi…
.
Tăng lượng Polyphenols
Polyphenols là vi chất khá phổ biến trong chế độ ăn uống, được biết đến là có vai trò trong cuộc chiến chống ung thư và bệnh tim mạch. Không chỉ vậy, Polyphenols giúp tăng cường sản xuất metallothionein chống oxy hóa quan trọng. Enzyme này có nhiệm vụ chuyển hóa và giải độc kim loại nặng.
.
Bạn có thể bổ sung Polyphenol qua các loại thực phẩm như bạc hà khô, bột ca cao, hạt lanh, đinh hương, cây hồi, việt quất, dâu tây, nho đen…
Tiêu thụ thực phẩm giàu lưu huỳnh
rau mùiĂn nhiều rau mùi có tác dụng giúp cơ thể loại bỏ các kim loại nặng như thủy ngân, chì, nhôm ra khỏi cơ thể bởi đây là loại thực phẩm có khả năng chống oxy hóa tuyệt vời.

Năm 1995, một nghiên cứu đã ghi nhận những trường hợp đầu tiên về tính năng của rau mùi có thể loại bỏ kim loại ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, loại rau thơm này cũng có thể loại bỏ chì đáng kể. Để bổ trợ cho tính năng giải độc của rau mùi, vào mỗi sáng các bệnh nhân có thể uống sinh tố rau mùi vào mỗi sáng, trong đó có 1 bí xanh, 1 cần tây dài, 1 quả táo xanh, ½ quả chanh và một nhúm nhỏ muối, cùng một chút nước.
.
Luyện tập thể dục thường xuyên
Luyện tập thể thao thường xuyên không những giúp cơ bắp săn chắc, tăng cường sức khỏe mà còn tăng khả năng loại bỏ độc tố cho cơ thể. Nên áp dụng các bài tập có cường độ cao để giúp kích thích cơ thể đổ nhiều mồ hôi hơn, thúc đẩy quá trình lưu thông máu giàu oxy đi khắp cơ thể trong đó có gan và thận, giúp hai “cỗ máy” đào thải chất độc của cơ thể hoạt động tốt hơn.
.
Tùy thuộc vào thể trạng của từng người mà chúng ta có thể lựa chọn cho mình những bài tập thích hợp nhất.

Nguồn: TrungTamHoTong

sinh tố rau mùi

Giai đoạn đẹp nhất trong cuộc đời

Sưu Tầm

Đó là ngày mười lăm tháng sáu, còn hai ngày nữa là tôi sẽ bước sang tuổi 30. Tôi có cảm giác lo lắng khi bước vào độ tuổi “tam thập nhi lập” và sợ rằng những năm tháng đẹp nhất trong cuộc đời đang xa dần.

Tôi vẫn thường tập thể dục ở một công viên gần nhà vào mỗi buổi sáng. Ở đó tôi có dịp làm quen người bạn già Nicholas, ông ta đã 79 tuổi. Hôm đó, khi gặp tôi ông bảo rằng trông tôi không vui vẻ như mọi ngày và đoán rằng tôi đang có chuyện buồn.

Tôi tâm sự với ông rằng tôi đang cảm thấy lo lắng khi sắp bước sang tuổi 30. Tôi tự hỏi làm thế nào để tôi có thể quay trở về những giai đoạn đẹp nhất trong cuộc đời. Vì thế tôi hỏi ông:

“Khi nào là giai đoạn đẹp nhất trong cuộc đời ông?”.

Không chút ngập ngừng, Nicholas trả lời: “Này Joe, đó là câu hỏi của triết học và đây là câu trả lời của tôi”.

Rồi ông nói: Khi tôi là một đứa trẻ sống ở nước Áo, được bố mẹ yêu thương, chăm sóc thì đó là giai đoạn đẹp nhất trong cuộc đời tôi.

Khi tôi đến trường và được học những điều ngày nay tôi biết thì đó là giai đoạn đẹp nhất trong cuộc đời tôi.

Khi tôi tìm được việc làm đầu tiên, có trách nhiệm và quyền lợi với những việc mình làm thì đó là giai đoạn đẹp nhất trong cuộc đời tôi.

Khi tôi gặp được vợ tôi và khi chúng tôi yêu nhau thì đó là giai đoạn đẹp nhất trong cuộc đời tôi. Chiến tranh thế giới lần thứ hai xảy ra, tôi và vợ tôi phải rời khỏi nước Áo để được an toàn.

Khi chúng tôi được bên nhau an toàn trong một chuyến tàu đi Bắc Mỹ thì đó là giai đoạn đẹp nhất trong cuộc đời tôi.

Khi chúng tôi bắt đầu một gia đình mới thì đó là giai đoạn đẹp nhất trong cuộc đời tôi.

Khi tôi trở thành một người cha trẻ và được nhìn thấy đứa con của mình lớn lên hàng ngày thì đó là giai đoạn đẹp nhất trong cuộc đời tôi.

Joe à, và bây giờ khi tôi đã 79 tuổi, tôi có sức khỏe, tôi cảm thấy cuộc đời vẫn đẹp và điều đặc biệt là tôi vẫn còn yêu vợ tôi như lúc chúng tôi gặp nhau lần đầu thì đó là giai đoạn đẹp nhất trong cuộc đời tôi.

Nguồn: Sưu tầm

Canh dep (29)

Sống chan hoà với người khác

An Nhiên
.

Bạn băn khoăn rằng bạn muốn hoà hợp với mọi người và muốn được yêu mến, nhưng bạn thường không biết phải bắt đầu từ đâu. Làm thế nào để có thể xây dựng mối quan hệ khắng khít với mọi người?

Dưới đây là một vài lời khuyên để bạn có thể bắt đầu. Điều cần chú ý chính là đừng giả vờ làm điều gì đó không phải là bạn, nhưng hãy cố gắng trau dồi những đức tính làm cho mọi người cảm thấy thoải mái và hạnh phúc khi ở bên bạn.

Hãy lịch sự và nhã nhặn. Như St. Basil đã nhận xét: “Ai gieo sự nhã nhặn sẽ gặt được tình bạn, và ai trồng sự tử tế sẽ thu hoạch được tình yêu.”

Mỉm cười. Một nụ cười chân thật có thể tháo gỡ hết sự đề phòng, làm dịu đi tranh cãi, làm nguôi sự giận dữ, và động viên những ai chán nản. Nụ cười mang đến một sắc thái tích cực.

Hãy lạc quan. Mọi người đã có quá đủ khó khăn rồi. Mọi người thích ở bên những người lạc quan, vui vẻ và có khuynh hướng đưa ra giải pháp.

Hãy hoà đồng. Nếu bạn dè dặt hoặc không chan hoà, hãy tập trung vào việc làm cho người khác cảm thấy được đón nhận và cảm thấy thoải mái – điều này sẽ giúp bạn bớt e dè hơn.

Hãy tôn trọng. Rất dễ để tôn trong những ai có nhiều điểm chung với bạn, nhưng việc tôn trọng quyền được suy nghĩ và thể hiện sự khác biệt của người khác còn quan trọng và được quý chuộng hơn.

Tìm kiếm điều tốt đẹp nơi người khác. Mọi người đều có ít nhất vài đặc điểm khiến người khác ngưỡng mộ. Hãy tập trung tìm những điểm ấy, chứ đừng lo tìm khuyết điểm.

Hãy khen người khác về những đặc tính tốt của họ. Mọi người cần được biết những đặc tính tốt của anh ấy hoặc cô ấy được nhận thấy và được cảm kích. Hãy hào phóng, chân thành và cụ thể trong lời khen của bạn.

Hãy vui vẻ. Một người có sự hài hước luôn được mọi người yêu thích. Chỉ cần lưu ý sự hài hước của bạn không làm mích lòng ai.

Hãy cởi mở trong suy nghĩ. Mọi người đều có quyền có ý kiến. Một vài tranh luận nhỏ cũng có thể đánh mất tình bạn.

Hãy khiêm tốn. Những người kiêu ngạo, tự đề cao mình thường không được mọi người thích. Khiêm tốn chính là nét quyến rũ; kiêu ngạo chính là điều tồi tệ.

Hãy là một người biết lắng nghe tốt. Một trong những cách tốt nhất để mọi người thấy bạn quan tâm đến họ chính là tỏ ra quan tâm đến những gì họ nói, cố gắng hiểu và cảm thông.

Hãy khoan dung khi người khác phạm lỗi. Mọi người đều phạm lỗi lúc này hoặc lúc khác. Hãy nhớ Quy Luật Vàng (Nhân Quả): Gieo điều gì thì sẽ nhận lại thế ấy.

An Nhiên

Đừng

* Ðừng nên thờ ơ với những gì đã quá quen thuộc với bạn. Hãy giữ chắc lấy chúng như những gì quan trọng nhất, vì sẽ có lúc bạn cảm thấy tiếc nuối khi những điều thân thuộc ấy mất đi.

* Ðừng hạ thấp giá trị của mình bằng cách so sánh bản thân mình với người khác. Mỗi chúng ta là một con người khác nhau và đều có những giá trị khác nhau.

* Ðừng mãi mê theo đuổi những mục tiêu mà người khác cho là quan trọng, vì chỉ có bạn mới hiểu rõ những mục tiêu nào là tốt cho mình.

* Ðừng ngại học hỏi. Kiến thức là một tài sản vô hình và sẽ là hành trang vô giá theo bạn suốt cuộc đời.

* Ðừng ngại mạo hiểm để làm những điều tốt. Ít nhất bạn cũng học được cách sống dũng cảm với những lần mạo hiểm.

* Ðừng nên phí phạm thời gian hoặc những lời nói thiếu suy nghĩ. Cả hai thứ ấy một khi đã qua đi hay thốt ra thì không thể nào bắt lại được.

* Đừng để cuộc sống đi qua mắt bạn chỉ vì bạn đang sống trong quá khứ hay tương lai. bằng cách sống cuộc sống của mình ngày hôm nay, vào lúc này, bạn đang sống tất cả mọi ngày trong cuộc đời.

* Đừng quên hy vọng, sự hy vọng cho bạn sức mạnh để tồn tại ngay khi bạn đang bị bỏ rơi.

* Đừng đánh mất niềm tin vào bản thân mình, chỉ cần tin là mình có thể làm được và bạn lại có lý do để cố gắng thực hiện điều đó.

* Đừng lấy của cải vật chất để đo lường thành công hay thất bại, chính tâm hồn của mỗi con người mới xác định được mức độ ” giàu có” trong cuộc sống của mình.

* Đừng để những khó khăn đánh gục bạn, hãy kiên nhẫn rồi bạn sẽ vượt qua.

* Đừng do dự khi đón nhận sự giúp đỡ, tất cả chúng ta đều cần được giúp đỡ ở bất kỳ khoảng thời gian nào trong cuộc đời.

* Đừng chạy trốn mà hãy tìm đến tình yêu, đó là niềm hạnh phúc nhất của bạn.

* Đừng chờ đợi những gì bạn muốn mà hãy đi tìm kiếm chúng.

* Đừng từ chối nếu bạn vẫn còn cái để cho.

* Đừng ngần ngại thừa nhận rằng bạn chưa hoàn hảo.

* Đừng e dè đối mặt thử thách. Chỉ khi thử sức mình, bạn mới học được can đảm.

* Đừng đóng cửa trái tim và ngăn cản tình yêu đến chỉ vì bạn nghĩ không thể nào tìm ra nó.

* Cách nhanh nhất để nhận tình yêu là cho, cách mau lẹ để mất tình yêu là giữ nó quá chặt, cách tốt nhất để giữ gìn tình yêu là cho nó đôi cánh tự do.

* Đừng đi qua cuộc sống quá nhanh đến nỗi bạn quên mất mình đang ở đâu và thậm chí quên mình đang đi đâu.

* Đừng quên nhu cầu cảm xúc cao nhất của một người là cảm thấy được tôn trọng.

* Đừng ngại học hỏi. Kiến thức là vô bờ, là một kho báu mà ta luôn có thể mang theo dễ dàng.

* Đừng sử dụng thời gian hay ngôn từ bất cẩn. Cả hai thứ đó đều không thể lấy lại.

* Cuộc sống không phải là một cuộc chạy đua, nó là một cuộc hành trình mà bạn có thể tận hưởng từng bước khám phá…

* Đừng bao giờ cho là bạn đã thất bại khi những kế hoạch và giấc mơ của bạn đã sụp đổ, vì biết được thêm một điều mới mẻ thì đó là lúc bạn tiến bộ rồi.

* Đừng quên mỉm cười trong cuộc sống.

* Đừng quên tìm cho mình một người bạn thực sự, bởi bạn bè chính là điều cần thiết trong suốt cuộc đời.

* Và cuối cùng đừng quên ơn những người đã cho bạn cuộc sống hôm nay với tất cả những gì bạn cần. Bởi vì con cháu đời sau của bạn sẽ xem bạn như tấm gương của chúng.

 Sưu tầm

Oct 12th, 2011 _ (4)Một nụ cười có thể
làm tan cả ngàn sự đau buồn

Một người uyên bác đã bảo tôi, “Bí mật để sống lâu là cười thường xuyên.” Không may lúc đó tôi đã quá trẻ để mà hiểu được những ý nghĩa sâu sắc của lời bình luận đó. Sau khi lớn lên, tôi dần dần nhận biết rằng mọi người đều có nỗi lo lắng, thất vọng, và ngay cả những kinh nghiệm đau khổ. Thật không dể dàng để mang lại nụ cười trên khuôn mặt mỗi ngày. Cuộc đời có lúc lên lúc xuống. Tuy nhiên, nếu chúng ta có thể giữ được nét lạc quan, giữ được sự tư tin và cười trong cả lúc căng thẳng nhất, thì chúng ta có thể làm cho những ngày trôi qua thêm phong phú, sống một cuộc sống vui sướng, và biến những khoảnh khắc khốn khổ thành những điều ngọt ngào và đáng ghi nhớ… (xem thêm)

3349367970_897877bfbcTrái cây giàu canxi

Phần lớn những loại quả chứa canxi không phải là những thứ chúng ta vẫn ăn hằng ngày…Hãy nắm chắc danh sách trái cây giàu canxi dưới đây để bổ sung vào chế độ ăn của bạn.Canxi là dưỡng chất đóng vai trò quan trọng nhất trong việc duy trì sự chắc khỏe cho xương và răng. Việc thiếu hụt canxi sẽ dẫn đến bệnh loãng xương, một căn bệnh khiến cho xương trở nên xốp, giòn và dễ gẫy.Điều này cũng giải thích lý do tại sao loại khoáng chất thiết yếu này thật sự cần thiết đối với người lớn tuổi. Bên cạnh việc ngăn ngừa sự suy yếu của xương, can-xi còn hỗ trợ cho những hoạt động của hệ thần kinh và các cơ, giúp ích cho quá trình đông máu cũng như sự hoạt động ổn định của tim. Kết quả nghiên cứu gần đây cho thấy, việc cung cấp nhiều canxi cho cơ thể sẽ có tác dụng làm giảm mức huyết áp và ngăn ngừa một số căn bệnh ung thư phổ biến.Canxi có nhiều trong sữa và những sản phẩm từ sữa như sữa chua, phó mát. Các loại rau có màu xanh đậm, cây họ đậu và một số loại hạt cũng có chứa canxi. Tuy nhiên, chất dinh dưỡng này lại rất hiếm có ở trái cây. Phần lớn những loại trái cây có chứa canxi lại không phải là những thứ chúng ta vẫn ăn hằng ngày, có thể dễ dàng tìm thấy ở chợ hay cửa hàng rau quả… Để cơ thể có thêm nhiều canxi có nguồn gốc từ thực vật, hãy chú ý đến những loại trái cây giàu canxi dưới đây.

Tắc (quất) vàng

Tắc là thành viên của “gia đình” trái cây có họ cam, quít. So với các anh em cùng dòng họ, tắc có kích thước khá nhỏ bé, tròn, khi chín có màu vàng tươi. Ngoài hàm lượng canxi, trong tắc còn chứa nhiều vitamin C, A, B2, chất xơ, mangan, sắt, magiê và đồng.

Mít

Loại trái cây nhiệt đới mang vị ngọt và mùi hương thơm ngát này có rất nhiều dưỡng chất thiết yếu như canxi, vitamin A, C cùng những khoáng chất như mangan, magiê, đồng, kali và chất xơ.

Cam

Cam nổi tiếng với lượng vitamin C dồi dào. Đây cũng là loại trái cây có chứa canxi khá dễ tìm, cứ mỗi 100g cam sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 40mg khoáng chất “thân thiết” của xương. Những chất dinh dưỡng quan trọng khác hiện diện trong cam gồm chất xơ, folate, viatmin B1và kali.


Dâu tằm

Những trái dâu tằm bé nhỏ là nguồn nguyên liệu cho các món bánh trái cây, rượu, mứt hoặc nước ép. Trong trái dâu tằm, ngoài lượng vitamin C phong phú còn có thêm vitamin K, B2, sắt, chất xơ, kali và canxi.

Me

Nhờ có vị chua ngọt và phần thịt có chứa nước, me có thể ăn sống, hoặc dùng để tạo độ chua cho các món ăn cũng như được chế biến thành món mứt me hay những viên kẹo me khá thơm ngon.
Mặc dù chứa khá nhiều đường nhưng me cũng giàu các vitamin B1, B3, magiê, chất xơ, kali, chất sắt và phốtpho. Hàm lượng canxi trong 100g thịt me là 74 mg.


Trái sung

Sung là trái cây có hạt, dùng để ăn sống hoặc phơi khô đều được. Chúng thường được sử dụng để làm mứt. Ngoài hàm lượng canxi, quả sung còn có thể cung cấp chất xơ, kali, viatmin K, B6 và magan.

Kiwi 

Kiwi là một loại quả mọng với lớp da bên ngoài màu nâu sẫm và những chiếc lông tơ mượt mà, phần thịt nên trong có màu xanh lá cây nhạt hoặc vàng. Bên cạnh canxi, kiwi cũng cung cấp nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa xuất sắc. Ngoài ra, kiwi còn có vitamin K, chất xơ, kali, folate, đồng và vitamin E.


Quít

Quít cũng là một nguồn cung cấp canxi từ tự nhiên. Trong loại quả này còn có nhiều chất chống oxy hóa hiệu nghiệm là vitamin A và C. Quít sẽ giúp bạn “đánh bại” chứng táo bón nhờ vào lượng chất xơ dồi dào, hạ huyết áp nhờ sự giúp đỡ của kali, “tiêu diệt” sự căng thẳng với sự trợ giúp của các vitamin B2 và B6, cung cấp folate cho cơ thể.

Theo Phụ nữ online

ĂN TRÁI CÂY – EATING FRUIT

This opened my eyes.

Nên ăn trái cây khi bụng trống

chỉ ăn trái cây trong 3 ngày để thanh lọc cơ thể KIWI, Táo, Dâu tây, Cam, Dưa hấu, Ổi & Ðu đủ

Không uống nước đá lạnh sau bữa ăn

Dr Stephen Mak treats terminal ill cancer patients by “un-orthodox” way and many patients recovered. Before he used solar energy to clear the illnesses of his patients. He believes on natural healing in the body against illnesses. See his article below.

Thanks for the email on fruits and juices. It is one of the strategies to heal cancer. As of late, my success rate in curing cancer is about 80%. Cancer patients shouldn’t die. The cure for cancer is already found. It is whether you believe it or not. I am sorry for the hundreds of cancer patients who die under the conventional treatments.

Thanks and God bless.

– Dr Stephen Mak

Bác sĩ Stephen Mak trị bệnh ung thư thời kỳ chót bằng những cách điều trị “không chính thống” nhưng rất nhiều bệnh nhân đã hồi phục. Trước đây, ông dùng năng lực mặt trời để chữa bệnh. Ông tin rằng cơ thể có khả năng tự hồi phục. Xin xem lời ông bên dưới

Cám ơn đã gửi bài về trái cây và nước trái cây. Ðây là một cách điều trị ung thư. Gần đây, tỷ lệ thành công của tôi trong việc điều trị ung thư là khoảng 80% . Bệnh nhân ung thư lẽ ra không phải chết. Cách điều trị ung thư đã được tìm ra, chỉ là chúng ta có tin hay không. Tôi rất tiếc về việc hàng trăm bệnh nhân ung thư đã chết theo cách chữa trị truyền thống. Xin cám ơn và cầu Thượng Ðế gia hộ...(xem thêm)

Hoa Nghe Tay 2015 (3)

Những bức tranh làm từ thực phẩm  

Carl Warrner, một nghệ sĩ sống tại London, nước Anh nổi tiếng với những bức hình phong cảnh tuyệt đẹp được làm từ đồ ngọt, trái cây tươi, rau, thịt và một số thực phẩm khác…..( xem thêm )

Hoa Sen Trong Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam

Sen có rất nhiều tác dụng và ý nghĩa trong ẩm thực. Hoa sen ở hồ Tây (Hà Nội) có tiếng thơm từ lâu, nhụy sen sau khi được lấy ra từ những búp sen tươi phải mang về ngay ướp với trà để giữ mùi hương. Vì thế, trà sen Hà Nội được nhiều du khách biết tới. Ngoài ra, sen hồ Tịnh Tâm của cố đô Huế ngày xưa còn được dùng để ướp trà cho vua. Người ta ướp trà vào ban đêm. Khi sen vừa hé nhụy là lúc trời đất đang giao hoà, lúc hương thơm đượm nhất. Trà được đặt vào trong lòng hoa rồi dùng giây buộc lại, không cho hoa nở ra. Ướp qua đêm, trà sẽ hấp thụ hết hương thơm thanh thoát của hoa sen. Sáng hôm sau thì thu trà và gói cho thật kín. Trà sen ở Huế nổi tiếng có hương thơm thanh khiết và đậm đà …(xem thêm)

hoasen28_jpg-2Học cách lắng nghe hiệu quả

Giao tiếp là cả một nghệ thuật. Chúng ta thích trò chuyện với một người, nhiều khi không phải vì những gì họ nói mà vì cách họ nói và lắng nghe chúng ta. Một người nghe chân thành là người tạo được lòng tin, nói chuyện lôi cuốn, họ sáng suốt và thấu hiểu. Những người này thường có nhiều bạn cũng như được lòng rất nhiều người.
Một số người cho rằng khả năng lắng nghe là bẩm sinh, trong khi thật sự nó là cả một quá trình nỗ lực. Đó còn là một kĩ năng mà chúng ta có thể học tập, thực hành và hoàn thiện từng ngày. Hãy bắt đầu bằng việc hình thành các thói quen, sau đó là thực tập chúng mỗi ngày. Những bí quyết dưới đây sẽ giúp chúng ta biết cách lắng nghe một cách chân thành.

1. Tập trung chú ý

Bao gồm giao tiếp bằng mắt, hướng về phía người nói hay gật nhẹ đầu biểu lộ sự tán thành và thông hiểu. Điều này cho thấy người nghe đang thật sự chú ý và lĩnh hội được thông tin.

2. Đáp lại một cách chân thành

Nó nhằm xác nhận những ẩn ý bên trong mà người nói muốn bày tỏ. Khi giãi bày chuyện gì, điều mà người nói thật sự muốn cho chúng ta biết chính là thái độ cũng như cảm xúc của họ. Hãy cho họ biết là chúng ta đang thật sự lắng nghe và thấu hiểu họ bằng những câu như “Chắc hẳn bạn… (giận, buồn, vui, …) lắm”, “Bạn thấy… (vui, buồn, giận…) lắm đúng không?”, “Mình thấy là bạn…”… Đây chỉ là một số cách để làm rõ cảm xúc của người nói hay biểu lộ những cảm xúc khác nhau trong đàm thoại. Đó cũng là những câu hỏi mở để khuyến khích người nói bày tỏ những ý kiến và cảm xúc riêng.

3. Diễn giải lại điều vừa được chia sẻ

Thường, khi người ta quá phấn khích, họ sẽ chẳng thể nhận ra là mình đang nói lòng vòng đâu. Thử diễn giải lại một cách ngắn gọn và gợi mở để họ nói nhiều hơn. Bí quyết này có thể khiến người đối diện bày tỏ những điều họ thật sự muốn chia sẻ.

4. Đặt câu hỏi

Bí quyết này rất có giá trị nhưng cũng mang khuyết điểm. Một câu hỏi không đúng chỗ có thể làm buổi trò chuyện rơi vào ngõ cụt. Chẳng hạn như một người bạn đang muốn nói rằng cậu ấy đau khổ như thế nào khi chia tay mà lại nhận được câu hỏi đại loại như “Sao cậu lại để cô ấy đi? Cô ấy thật đẹp”. Người bạn này dĩ nhiên sẽ càng buồn hơn. Hầu hết các trường hợp chúng ta không nên hỏi “Tại sao…?” vì nó có vẻ như một lời trách cứ hay phán xét. Nên hỏi “Cậu cảm thấy như thế nào” “Điều đó rất có ý nghĩa với cậu đúng không”, “Bây giờ cậu định sẽ thế nào?”. Đó là những ví dụ để khuyến khích người đối diện bày tỏ nhiều hơn mà không tỏ ý phán xét hay phê phán họ.

5. Cuối cùng, hãy im lặng

Im lặng làm nhiều người cảm thấy không thoải mái. Họ cho rằng nó thể hiện sự suy tính hoặc đau khổ. Chúng ta thường sợ những khoảnh khắc im lặng và thường cố nói một điều gì đó. Một người nghe chân thành lại khác, họ cũng sẽ thoải mái trong lúc im lặng vì biết rằng nó chứa đựng nhiều điều để suy ngẫm. Thỉnh thoảng, chờ đợi một vài phút sẽ làm cho người nói đi sâu hơn vào những điều muốn bày tỏ. Đôi khi, chúng ta phải im lặng để người đối diện vượt qua những cảm xúc của mình.
Thực tập những bí quyết trên đây không có nghĩa là một người nghe chân thành thì không cần phải trình bày những ý kiến cá nhân. Dĩ nhiên, cần phải lắng nghe và nói đúng lúc. Tuy nhiên, một người nghe chân thành là người biết cách lắng nghe khi người khác cần được chia sẻ. Những bí quyết này sẽ giúp chúng ta thêm yêu quý và thông cảm nhau hơn. Lắng nghe sẽ giúp chúng ta thấu hiểu vấn đề một cách sâu sắc cũng như phát triển các kĩ năng đàm thoại khác.

Khi chúng ta học cách lắng nghe và thực hành hạnh nhẫn nhịn là đã biết cảm thông để hiểu và thương .
Chúc tất cả biết lắng nghe và tìm thấy an lạc trong cuộc sống.

BachVanNhi sưu tầm: www.kynang.edu.vn

Cherry Blossoms Season (2)PHƯƠNG THUỐC CHỮA TRỊ BỆNH GOUT (Khớp) RẤT ĐƠN GIẢN và RẺ TIỀN 

Gout (also called metabolic arthritis) is a disease created by a buildup of uric acid. In this condition, monosodium urate or uric acid crystals are deposited on the articular cartilage of joints, tendons and surrounding tissues due to elevated concentrations of uric acid in the blood stream. This provokes an inflammatory reaction of these tissues.
Có nhiều cách chữa bệnh Gout , sau đây thêm 1 cách nữa …

Có người làm theo cách này đã khỏi bệnh Đau nhức khớp xương do bị Gout , trong máu có dư Acid Uric , nếu bị như vậy thì nên áp dụng cách sau đây theo bài dưới đây , quá dễ dàng mà lại rẻ tiền ….

Cây Cải Bẹ Xanh – PHƯƠNG THUỐC CHỮA TRỊ BỆNH GOUT RẤT ĐƠN GIẢN  

Mua cải bẹ xanh (lá cải có vị nhẩn nhẩn mà người ta gọi là cải đắng, thường được dùng để cuốn bánh xèo.) Cải bẹ xanh vị nhẩn nhẩn chứ không phải là cải ngọt, xin hãy phân biệt đúng.

Mỗi ngày đều nấu cải bẹ xanh này để uống thay nước thì cơ thể sẽ thải ra ngoài chất acid uric là chất gây nên bệnh gout để ta sẽ không còn bị bệnh gout này hành hạ nữa.

Kiên trì nấu uống mỗi ngày, còn xác cải thì ăn để khỏi phí. Vẫn tiếp tục dù thấy bệnh đã khả quan. Tiếp tục uống nước cải bẹ xanh này để chất acid uric không có cơ hội tái tạo và tích tụ lại trong cơ thể nữa.

Rất nhiều người Á Châu ở Mỹ & Canada đã chữa lành được bệnh gout bằng phương pháp rất đơn giản và rẻ tiền này.

Theo Thế giới mới & Ðào Viên Thi Các.

10392439_325424330971363_7840869703831797379_n

CÁC BÀI ÐỌC THÊM:

♦ Cháo dưỡng sinh

Nói đến cháo, đối với những người Phật Giáo là phải nhắc đến một chi tiết nhỏ nhưng vô cùng quan trọng vào thời kỳ bình minh của Phật Giáo. Đó là bát cháo sữa do tự tay nàng Sujata nấu dâng cúng Đức Thích Ca trước khi Ngài thành đạo. Sau khi thọ dụng bát cháo nhiều dinh dưỡng ấy Ngài đã ngồi thiền định suốt 49 ngày liền và sau đó Đức Thích Ca đã giác ngộ thành Phật. Có lẽ bát cháo đã giúp sức cho Ngài và nó đã trở thành món ăn quan trọng trong tăng đoàn, được xem như là một thứ dược phẩm và thường được Đức Phật nhắc đến trong kinh điển…(xem thêm)

♦ PHÒNG NGỪA BỆNH UNG THƯ BẰNG THỰC PHẨM RAU ĐẬU CỦ QUẢ

Ðậu Nành Trong Lãnh Vực Y Khoa

 Tác giả : Trần Anh Kiệt

Hiện nay, trước tình trạng bệnh nan y đang lan tràn trên thế giới, các khoa học gia đã nghiên cứu đủ mọi phương pháp để phòng chống kể cả áp dụng phương pháp dưỡng sinh, y thuật Đông Phương và dược thảo. Trong quá trình nghiên cứu, các khoa học gia đã để ý tới hai nước Trung Hoa và Nhật Bản.

Phần đông dân chúng trong hai quốc gia này có thói quen tiêu thụ đậu nành và những sản phẩm của đậu nành trong các bữa ăn thường nhật. Nên tỷ số những người mắc bệnh nan y rất thấp so với các nước Tây Phương và Hoa Kỳ...(xem thêm)

Dâu Tây

Tác giả : Mai Duyên

Ăn các loại quả mọng như mâm xôi, dâu tây… có tác dụng cải thiện trí não và giúp ngừa chứng mất trí nhớ liên quan tới tuổi già.

Đó là nhờ các loại quả mọng chứa nhiều chất chống ô xy hóa, chất bảo vệ tế bào khỏi những tổn hại do các phân tử gốc tự do gây ra. Hai chuyên gia sức khỏe Mỹ Barbara Shukitt-Hale và Marshall G.Miller khẳng định điều này sau khi hồi cứu các cuộc khảo sát về tác dụng của các loại quả mọng ở tế bào, động vật và ở người, theo Science Daily. Hai chuyên gia còn cho biết thêm, các loại quả mọng giúp thay đổi cách thức tế bào thần kinh trong não giao tiếp, có thể ngăn ngừa tình trạng viêm ở não vốn gây hại thần kinh, đồng thời cải thiện quá trình điều khiển dây thần kinh vận động và nhận thức.

Mai Duyên
Source: hoavouu
.
Hoa Dạ lan hương (2)

10 cách đuổi muỗi hữu hiệu từ “cây nhà lá vườn”

Việc sử dụng hóa chất hoặc vợt điện đuổi muỗi có thể gây ảnh hướng tới sức khỏe các thành viên trong gia đình.

Xin giới thiệu tới các bạn 10 cách đuổi muỗi hữu hiệu với các nguyên liệu từ “cây nhà lá vườn”

1. Cây ngũ sắc: Cây ngũ sắc có chứa nhóm hợp chất tự nhiên coumarin có tác dụng đuổi muỗi rất hiệu quả nên được sử dụng làm thành phần chính trong rất nhiều loại thuốc chống muỗi. Ngũ sắc được coi là loại cây đuổi muỗi khá hữu hiệu hay được dùng ở vùng nông thôn.

10 cách đuổi muỗi hiệu quả từ "cây nhà lá vườn"

2. Cây bạc hà: Hương vị của cây bạc hà có tác dụng xua đuổi côn trùng như muỗi, kiến, ong.. Bạn chỉ cần dùng một nắm bạc hà vò nát đặt trong góc nhà hay nóc tủ, bệ cửa sổ… cũng có tác dụng ngăn muỗi trong 1-2 ngày.

10 cách đuổi muỗi hiệu quả từ "cây nhà lá vườn"

3. Cây phong lữ: Hoa cây phong lữ có chứa hoạt chất an thần và giảm stress đối với con người. Tuy nhiên, hoạt chất này chính là điều khiến muỗi tránh xa. Việc trồng cây phong lữ trong nhà vừa có tác dụng làm cảnh vừa có tác dụng diệt muỗi hữu hiệu.

10 cách đuổi muỗi hiệu quả từ "cây nhà lá vườn"

4. Cây chân chim: Cây chân chim có chứa các hoạt chất làm sạch không khí và chống muỗi. Trồng cây chân chim trong nhà sẽ giúp xua đuổi muỗi hiệu quả.

10 cách đuổi muỗi hiệu quả từ "cây nhà lá vườn"

5. Vỏ quýt: Tinh dầu thơm trong vỏ rất hấp dẫn với con người song đó lại là mùi vị khó ưa của họ hàng nhà muỗi. Sau khi ăn quýt, bạn đừng vội bỏ vỏ đi mà hãy giữ lại trong nhà để xua đuổi muỗi.

10 cách đuổi muỗi hiệu quả từ "cây nhà lá vườn"

6. Cúc vạn thọ: Mùi hương của hoa cúc vạn thọ khiến muỗi tránh xa. Vì vậy, hãy trồng một vài chậu cúc vạn thọ quanh nhà để bảo vệ các thành viên trong nhà không bị muỗi cắn.

10 cách đuổi muỗi hiệu quả từ "cây nhà lá vườn"

7. Hoa dạ hương: Hoa dạ hương có mùi thơm rất nồng, khiến muỗi tránh xa. Chỉ cần vài nhánh dạ hương sẽ giúp bảo vệ bạn khỏi loài muỗi.

10 cách đuổi muỗi hiệu quả từ "cây nhà lá vườn"

8. Dầu tràm: Tinh dầu tràm có tác dụng hữu hiệu trong việc đối phó với muỗi, chỉ cần nhỏ vài giọt dầu tràm vào bồn tắm, thoa dầu tràm lên quần áo, da… đã có thể hạn chế muỗi đến gần bạn.

10 cách đuổi muỗi hiệu quả từ "cây nhà lá vườn"

9. Cây hương thảo: Tinh dầu hương thảo có tác dụng làm sạch không khí và xua đuổi muỗi. Chỉ cần thoa vài giọt tinh dầu hương thảo lên vật dụng: quần áo, gối, chăn.. sẽ giúp bạn tránh được sự tấn công của muỗi.

10 cách đuổi muỗi hiệu quả từ "cây nhà lá vườn"

10. Cây sả: Tinh dầu sả có chứa hoạt chất gây ảnh hưởng tới khả năng định vị hướng bay của muỗi. Chỉ cần để vài cọng sả trong nhà sẽ khiến muỗi một đi không trở lại.

10 cách đuổi muỗi hiệu quả từ "cây nhà lá vườn"

Việc đuổi muỗi từ các “cây nhà lá vườn” vừa đơn giản lại vừa rất hiệu quả, để phân biệt cây có khả năng đuổi muỗi hay không, chúng ta có thể dựa vào quan sát. Cây có khả năng đuổi muỗi thì côn trùng không bâu vào hay đến gần. Trường hợp, rung cây thấy muỗi hay ruồi, côn trùng bay ra chứng tỏ cây không có tác dụng.

Theo các viện nghiên cứu hiện nay có một số cây có khả năng xua muỗi như loài hoa cúc, cây sả, cây mần tưới, cây ngũ gia bì. Và ngay cả các loài vỏ cam, chanh… cũng có khả năng trên.

Cụ thể, các loài cây thuộc họ hoa cúc như hoa cúc đại đóa, hoa cúc dại… đều có tinh chất thuộc nhóm pyrethroid.

Chất này đã được nhiều hãng hóa chất nghiên cứu và chiết xuất để tạo nên thuốc diệt muỗi và côn trùng. Cây sả ngoài tác dụng xua muỗi còn có khả năng xua côn trùng và ngăn rắn vào nhà. Cây mần tưới chứa tinh chất có khả năng diệt các loài mạt, rận và xua đuổi muỗi.

Riêng cây ngũ gia bì ngoài tác dụng đuổi muỗi còn có thể dùng để nấu canh hay làm cây cảnh trong nhà.

“Cây có tác dụng xua muỗi nhờ tinh chất có trong cành, lá của cây. Vì thế, để phát huy khả năng trên cần trồng gần cửa sổ, cửa ra vào hoặc trồng trong nhà. Tốt nhất nên chế biến lá cây để tăng khả năng trên”.

Có thể theo hướng dẫn cách chế biến như sau: Các loài hoa, lá nên vò dập, cho vào túi lưới treo tại các góc trong nhà. Ngoài ra, có thể hái lá, phơi khô, xay nhỏ trộn lẫn mụn cưa làm hương muỗi, hoặc phơi lá khô, xông đốt để khói bay vào nhà đuổi muỗi ra. Với các cách làm này, tùy vào sức lan tỏa có thể xua muỗi vào nhà khoảng 1 tuần/ lần, sau đó thay bằng lượt lá mới.

ST.

Da Lan Huong(Hyacinthaceae) (mh) (1)

Chuyển đến trang: 2  3  4  5  6  7  8  9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20